Skårungen

I går fikk Sigurd, et av mine barnebarn være med på Morten Ulrichsen og mitt sitt årlige vårtorskefiske. Og han syntes det var stas å få være skårunge sammen med oss. Ikke minst fordi han er en stor beundrer av Morten. Han hadde aldri vært med å dra garn før, så dette ble en opplevelse for gutten. Han kunne stolt fortelle at vi hadde fått noen "gigantiske" torsker, da vi kom på land. Direkte gigantiske var de vel ikke, men noen var av meget bra størrelse og kvalitet, så vi var godt fornøyde alle tre. 


To spente gutter på tur ut til "fiskefeltet".


På tur tilbake er det to veldig fornøyde gutter som gliser over god fangst.


Obligatorisk skrytebilde vel framme ved kai.


Sigurd følger nøye med når Morten sløyer fangsten.


Et torskeøye er en fin suvernir for Sigurd.


Skarpt blikk på denne karen.


Forbløffende fin kvalitet på fisken så sent i sesongen.


De største torskehodene skjærer jeg kjinker av, må ikke forveksles med skinker. Kjinker er gjellelokkene og underkjeven inklusive tunga, De blir lettsaltet og dermed har men en delikatesse etter at de er kokt. Serveres med poteter, bacon og hvit saus med muskatnøtt. Anbefales.


De største torskene får etterhvert æren av å bli klippfisk.


Noe av fangsten blir hengt til tørk, og blir til helt fantastisk lutefisk utpå høsten.

Én kommentar

Cathrine / SerendipityCat

01.05.2017 kl.05:57

Heldig gutt som får være med på fiske. :-) Tror alle barn hadde hatt godt av mer tid i naturen.

Bloggen din er bare herlig, jeg koser meg med å lese den.

Skriv en ny kommentar

hits